Tipos de Té
- Las hojas de té se cosechan a mano o a máquina, con la recolección a mano siendo preferida para los tés de mayor calidad.
- Solo los brotes más jóvenes y las dos primeras hojas suelen ser recogidas para producir los mejores tés.
Tipos de Té:
- Té Verde: Las hojas se cuecen al vapor o se tuestan inmediatamente después de la recolección para evitar la oxidación, conservando su color verde y frescura.
- Té Negro: Las hojas se oxidan completamente, lo que les da un color oscuro y un sabor más robusto.
- Té Oolong: Las hojas se oxidan parcialmente, situándose entre el té verde y el té negro en términos de color y sabor.
- Té Blanco: Las hojas se secan al sol o en interiores sin tratamiento adicional, resultando en un té delicado y ligeramente oxidado.
La Camellia sinensis ha recorrido un largo camino desde sus humildes comienzos en las montañas chinas hasta convertirse en una bebida global apreciada por sus diversos sabores y beneficios para la salud.
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